霜降节气后，天气渐冷，为方便储存食物，中国人都有腌菜的习惯。11月14日，滁河社区“幸福微坊 圆梦就业”项目联合社区家庭健康服务中心、妇联开展以“冬日腌菜滋味浓”为主题的手工活动。
“雪里蕻炒肉片”、“雪里蕻炖豆腐”是很多人都喜欢吃的下饭菜，腌制方法简单，却是需要时间酝酿的美味佳肴。活动开始当天，志愿者一大早就把菜摘捡、洗净、晾晒，100斤菜三个人忙了两个多小时。下午四时许，待菜上的水分完全控干后，志愿者开始切碎、腌制、装罐密封。腌制30天后就可以烹饪美味的食物了，放一整个冬天都不会坏。志愿者朱阿姨说：“城市生活节奏快，腌菜的人越来越少，雪里蕻菜一般超市也没有卖的，好多人想吃只有买半成品包装的，吃的总觉得不是以前的味道，今天能够自己动手腌制真的太开心了。”装罐后，志愿者将菜送给了手工坊的特殊服务对象家庭，让忙于生计的家庭都能感受到手工坊大家庭的温暖。
本次活动充分发挥了手工坊居民勤劳肯干的优点，大家在社区做手工赚钱的同时也做了志愿者，参与志愿活动，制作爱心腌菜。同时此次活动也拉进了居民之间的距离，腌菜制作过程中欢声笑语不断，让群众乐在其中，打通了社区服务群众的最后一公里。（张雪、徐娟）
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