合肥在线讯 初冬时节，位于巢湖市黄麓镇临湖社区境内的毛源水产养殖场480亩芡实进入采收季，种植户抓紧组织人力和船只进行机械采收，种植芡实的水塘里呈现一派丰收的繁忙景象。
11月19日上午，笔者来到毛源水产养殖场看到，工作人员开着芡实采收船在水面上来回穿梭，成熟的芡实经过吸盘自动脱粒、筛选、过滤、冲洗后被收获到船上。仅20多分钟时间，就能采收满满的一袋，完全熟透的芡实已经变成黑色，犹如一颗颗诱人的黑珍珠，粒粒饱满。
芡实，中药名，又名鸡头苞、鸡头米，可以入药也可以做菜，被誉为“水中人参”。芡实对土壤和水质要求非常高，临湖社区位于巢湖北岸，有着良好的生态环境，很适合芡实的种植。毛源水产养殖场负责人毛尚兵有着18年种植和培育芡实经验，2013年，他从当地流转480亩水域种植芡实，目前一亩水塘可收获芡实250多公斤，全部销往广东等地。
毛尚兵告诉笔者，他全部采用芡实采收船进行采收。相比于人工，机械采收能自动过滤掉泥沙和水草等杂物，大大提高芡实果粒打捞工作效率，降低劳动强度，节省人力物力。11月中旬开始采收，3条芡实采收船每天能采6000公斤左右，预计还有半个月左右全部采收结束。
据黄麓镇政府农产品质量安全监管站负责人洪卫星介绍，近年来，黄麓镇在实施乡村振兴战略中，注重强化名特优产业培植，因地制宜推进特色种养殖发展，带动种植户增收。下一步，黄麓镇将以芡实种植作为契机，进一步优化当地种植业发展，实现增收致富。
马丰成 文/图
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