烤蛋挞的温度和时间是多少「烤蛋挞详细步骤和用料」

入手第一台烤箱，迫不及待试起来，从最简单的入手，蛋挞首当其冲啦

By 破碎的魔芋很有礼貌

用料

• 鸡蛋（全蛋） 2个
• 纯牛奶 125g
• 白砂糖 20g
• 速冻蛋挞皮 6个

做法步骤

1、称量金典纯牛奶125g，倒入干净的玻璃碗中（没想过发圈，所以没有留图啦）。

2、剪一张油纸作为称量纸，称量20g白砂糖，然后倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌，使白砂糖完全溶解在牛奶中（“称量纸”多么专业的术语，此处留图也是因为此刻像在实验室称药品，随手拍了下，并不是实际加入的量）。

3、在另一只碗中打两颗鸡蛋，搅拌均匀，然后倒入牛奶中，用打蛋器搅拌均匀，过网筛（此处用的糖粉筛，没有别的可用）。

4、打开烤箱，上下烤200度开始预热，2分钟左右预热完成，同时把蛋挞液倒入蛋挞皮中。

5、放入烤箱，上下烤200度，25分钟。

6、成品出炉～第一次试，还准备随时增加过减少时间，所以一直盯着，没想到时间正合适。

小贴士

本人不是很喜欢吃甜，所以觉得按这个材料量制作的蛋挞偏甜。