凉拌爽脆木耳,简单方便清爽开胃!

we生活2022-12-14  102

导读:凉拌爽脆木耳食材:大蒜2瓣  干辣椒1个  香菜适量  花椒少许/熟白芝麻适量  生抽2勺  香醋1勺  芝麻油1勺/糖少许  盐少许  橄榄油适量做法:1、木耳清水泡发,洗净后撕成小朵;2、大蒜切末,辣椒和香菜切成小段;3…

凉拌爽脆木耳

食材:

大蒜2瓣 / 干辣椒1个 / 香菜适量 / 花椒少许/熟白芝麻适量 / 生抽2勺 / 香醋1勺 / 芝麻油1勺/糖少许 / 盐少许 / 橄榄油适量

做法:

1、木耳清水泡发,洗净后撕成小朵;

2、大蒜切末,辣椒和香菜切成小段;

3、取一小锅加适量水烧开,入黑木耳焯烫1分钟左右捞出,过凉水洗去表面粘液,沥干后待用;

4、炒锅内倒少许橄榄油加热,放花椒爆出香味后滤出花椒,将热油淋在蒜末辣椒上烹香,倒入生抽,香醋,盐和糖调匀成味汁;

5、将调好的味汁倒入木耳,再淋上芝麻油,加适量香菜和白芝麻拌匀即可开吃啦!

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