吃素6道小炒，简单好做，有滋有味

气温逐渐走高，难免会觉得没有胃口，食欲不振。这时，建议大家饮食清淡，多吃一些蔬菜瓜果，避免吃太咸太辣太油的。

今天给大家推荐几道家常小炒，清淡但不寡淡，有滋有味，搭配米食都很适合哦~

 腐竹青椒素炒 

-材 料-

干腐竹100克、黑木耳少许

青椒半个、红椒半个

植物油10克、盐适量

素蚝油10克、蔬果粉适量

-做 法-

1. 腐竹、黑木耳温水泡发；

2. 全部清洗干净，青红椒切成自己喜欢的块状；

3. 热锅入油，放青红椒和黑木耳翻炒；

4. 将腐竹放入，加素蚝油翻炒；

5. 最后调入盐和蔬果粉即可出锅。

 油菜炒香菇 

-材 料-

干香菇十几朵、生姜小块

小油菜一把、生抽10g

盐、油、蔬果粉少许

-做 法-

1. 把小油菜洗净，沥干水分；

2. 生姜切末，干香菇泡开切成片；

3. 热锅凉油，下姜末小火煸香；

4. 下香菇片炒匀；

5. 加入小油菜大火翻炒；

6. 加盐、蔬果粉、生抽调味，翻炒均匀即可。

 番茄炒丝瓜 

-材 料-

丝瓜1根、番茄1个

油、盐、生抽适量

蔬果粉、黑芝麻适量

-做 法-

1. 丝瓜洗干净去皮，切成小片；

2. 番茄十字切开，开水烫一下，去掉皮，切好备用；

3. 起锅烧油，放番茄小火炒出汤汁；

4. 加入丝瓜。翻拌1-2分钟，然后加入1勺的生抽；

5. 小火慢炖，炖出汤汁，加适量的盐和蔬果粉炒匀；

6. 出锅撒黑芝麻就可以了。

 小炒西葫芦丝 

-材 料-

西葫芦 1个、胡萝卜 半根

生姜 适量、盐 4克

油 适量、素蚝油 1汤匙

-做 法-

1. 西葫芦洗净带皮切薄片，然后切细丝；

2. 胡萝卜切丝，生姜切末；

3. 热锅倒油，炒香姜末；

4. 倒入胡萝卜丝翻炒均匀；

5. 接着倒入西葫芦丝，保持大火，端起锅颠匀食材；

6. 倒入素蚝油，炒匀；

7. 调入盐，翻炒均匀即可。

 清炒花菜 

-材 料-

花菜350g、小米椒3个

生抽一勺、油少许

盐、昆布调味粉适量

-做 法-

1. 花菜扳成小朵，放入淡盐水中浸泡十分钟，再用清水洗净，沥干备用；

2. 把小米椒切一下；

3. 热锅凉油，下花菜大火翻炒；

4. 大约3分钟，加入生抽、盐、昆布粉调味；

5. 加入小米椒翻炒均匀即可。

裙带菜山药玉米汤

-材 料-

胡萝卜、玉米、山药、裙带菜

盐、蔬果粉、姜

-做 法-

1.锅中加入几滴油，下入姜片煸香。

2.再下入胡萝卜、山药煸炒，加入适量的水，下入玉米。

3.煮至半小时以上，最后下入裙带菜，适量的盐，蔬果粉即可。

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