三分钟做好葱花饼,好吃不是问题,行动才是关键。By 泡泡机
用料
- 中筋面粉 375克
- 香葱 4根
- 盐 少许
- 清水 225克
- 食用油 适量
做法步骤
1、375克面粉。
2、继续加入275克温水。
3、加入少许盐。
4、和好醒面30分钟,不需再揉,直接做成面剂。此时的面团不用铺面,不用案板抹油。面剂要覆上保鲜膜,防干。
5、取一面剂,擀成薄饼,抹上油(我用的酱香饼酱里的油)。切四刀分成九宫格。
6、如图叠起来。
7、如图包起来。
8、包好的面饼。覆上保鲜膜,醒10分钟。
9、擀成大面饼。
10、电饼铛提前预热,刷油,放入饼胚。饼胚上层也刷油。
11、选择电饼铛的葱油饼模式。合盖子烙制。
12、翻面。
13、往复翻面,待双面金黄,饼面鼓起,即熟。
14、漂亮的葱花饼。
中筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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