果香纸杯蒸蛋糕

we生活2022-12-21 118

导读：一、用料主料：鸡蛋(4个) 低筋面粉(70克) 柚子(50克)辅料：白糖(30克) 黄油(10克) 柠檬汁(5克)二、制作步骤1.开水中放白糖、朗姆酒、柚肉粒煮五分钟。2.盆中放入蛋黄、白糖、黄油、沥干水份的柚肉粒，用蛋抽打…

一、用料

主料：鸡蛋(4个) 低筋面粉(70克) 柚子(50克)

辅料：白糖(30克) 黄油(10克) 柠檬汁(5克)二、制作步骤

1.开水中放白糖、朗姆酒、柚肉粒煮五分钟。

2.盆中放入蛋黄、白糖、黄油、沥干水份的柚肉粒，用蛋抽打匀。

3.加入低筋面粉和泡打粉翻拌均匀。

4.蛋白加柠檬汁，打发至湿性泡沫。

5.蛋白分两次，加入面糊中翻拌均匀。

6.翻拌好的蛋糕糊，抖几下，震没泡沫。

7.倒入纸杯中，撒上朗姆柚粒

8.水开后，上锅蒸二十分钟。9.蒸好的纸杯蛋糕。

三、果香纸杯蒸蛋糕成品图

四、烹饪技巧

也可用苹果做朗姆果香纸杯蒸蛋糕。

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