潮汕鱼粥

保持健康就是在生活的每一点都有正确的生活方式。俗话说早餐吃好，中午吃好，晚餐少吃就是告诉大家晚上不要吃太多，以免肠胃超负荷，体内毒素堆积过多，对身体有害。然而现代人的生活方式恰恰相反。他们不得不处理早餐，晚上吃大餐。虽然我们不能因为整天工作繁忙而改变这种不健康的生活日程，但适当地做一些调整是可以的。建议可以时不时的把晚餐改成稀饭，既减轻了胃的负担，又避免了油烟油腻的困扰。

潮汕鱼粥是潮汕地区著名的保健食品。不仅营养美味，而且清淡养胃、润肠。更重要的是，非常简单方便。特别适合儿童、老人和病后需要补充的人群。具体怎么做好吃的潮汕鱼粥请看详细教程。

食材用料

主料：草鱼 1条

辅料：姜片 适量     盐 适量     芹菜 适量     大米 适量

潮汕鱼粥实践教程:

1.将草鱼片洗净，用少量盐和胡椒腌制15分钟左右;

2.生姜切成姜片;芹菜洗净，切块;

3.将大米洗净，放入砂锅中，加入少量油搅拌均匀，然后加入适量水;大火烧开后，转小火煮至米粒透入心口，纹路看起来分明;

4.关大火，放入鱼片，再次煮开，然后将生姜、芹菜捣碎，加盐调味。

成品图:

以上是潮汕鱼粥的做法，可以说很简单。好的鱼粥关键在于粥的软。所以做饭的时候一定要把米煮到五谷清熟。对于一些肠胃不好的人，尤其是营养摄入过多的人来说，晚餐多喝鱼粥是非常健康的。