奶枣的制作方法及材料「家庭自制奶枣的做法简单好吃」

网上大火的奶枣，在家也能轻松做了，成本10块钱，做完吃不了

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前一阵子网上有一种大火的零食，叫做奶枣。其实这对我们来说好像没什么，相信大家应该是都已经尝过鲜了，但是高昂的价格对于我们的爸妈来说，它们可能就不会去买，尝试一些，我老妈就是其中之一，本着她有着高超的厨艺，奶枣这种小零食对她来说没难度，所以今天我们就来说一些奶枣的做法，让大家或者是长辈各显神通，在家做就会实惠不少，让家里的长辈也尝一尝这种味道。

【菜品名称】：奶枣

【所需食材】：去核红枣，巴旦木适量，无盐黄油100g，棉花糖500g，奶粉140g，

【烹饪步骤】：

1、先准备好所有需要的食材，红枣为了处理的方便，就直接买现成的去核之后的红枣，如果不好买到无核的，买现成的红枣，用筷子去红枣核，虽然处理上会麻烦一些，但也不算是太难。

2、把准备好的巴旦木塞进红枣里面，这个就看自己的喜好了，杏仁，核桃，甚至是松子都可以，自己做就要顺着自己的意思来。

3、准备最小火，把无盐黄油小火融化，期间不断地搅拌，让黄鱼融化。在做奶枣之前，锅最好要仔细清洗一遍，去除里面残余的油脂，防止油腥味，而且最好要用不粘锅，这样做好之后味道才好。

4、黄油炒化之后，把棉花糖加入锅中，一样是小火，一样是不断搅拌，让棉花糖受热均匀，慢慢地炒化。炒的时候最好用硅胶铲子或者是木铲子，最好不要用不锈钢铲子，防止出现异味。

5、炒化的棉花糖就是这样一个状态，等到完全融化就可以了，期间加入适量的奶粉，搅拌均匀，这样奶香味会更加浓郁一些，这个奶粉的量我已经在配料表里面说明，个人觉得这样的比例不错。但也可以按照自己的喜好来决定。

6、接着加入准备好的红枣，下锅翻炒均匀，这时候你就会发现有一个好的不粘锅是多么重要的一件事，让红枣的表面均匀的沾满的棉花糖。

7、接着带上一次性手套，锅中保持最小火加热，小心烫，用手把枣分开，然后把没有均匀裹上奶浆的枣用手涂抹均匀。

8、把准备好的奶枣放在奶粉里面过下，均匀的粘上奶粉，分离好。这样一道简单方便的奶枣就做好了。

9、这就是做好的奶枣，刚刚准备的调料应该能接近2斤的奶枣，这只是其中的一部分，而这一步换算下来的成本也就10元钱左右，但做好之后一样吃不了。

【烹饪总结】：

1. 锅最好是用不炸锅，而且还是平常不会经常使用的锅具，这样做好之后就不会有异味的出现。
2. 如果一定用家里面平常炒菜的锅，那处理也是要有方法的，锅中准备适量的水，加入洗洁精或者是面碱，大火烧开，煮3分钟左右，然后清洗干净。这样油腥味会去除不少。

文案编辑：见闻美食一看就会