腐竹拌青瓜

腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高，黄瓜清脆爽口，能够提高机体免疫力。

一、用料

主料：青瓜(1条)   腐竹(适量)   香菜(数棵)

辅料：凉拌醋(适量)   酱油(适量)   调味沙(适量)   盐(少许)   辣椒酱(一大勺)   葱(2颗)   蒜(1头)

二、制作步骤

1.食材准备好：腐竹，青瓜，香菜，葱，蒜头

2.青瓜，香菜，葱，洗净

3.腐竹提前水泡开

4.青瓜拍碎，香菜，葱，蒜头切好备用

5.奶锅放入适量的水，加少许的盐煮开

6.水开后腐竹下锅煮至2-3分钟

7.捞出控干水份

8.控好水份的腐竹放入大点的汤碗中

9.青瓜放入

10.蒜蓉，葱花也放入

11.撒些葱花

12.加适量的凉拌醋

13.适量的酱油

14.少许的调味汁

15.一大勺的辣椒酱

16.搅拌均匀，腌制一会儿即可

三、腐竹拌青瓜成品图