这一季桂花从树上“香”到咖啡、奶茶、糕点…… 你被圈粉了吗?

合肥在线2023-09-29  121

导读:一年秋意浓,十里桂花香。最近市民外出时总能闻到了沁人心脾的桂花香,除了赏桂、闻香外,桂花周边产品也开始逐渐热销。中秋临近,记者走访合肥多家奶茶店、糕点店和超市发现,不少商家都推出了桂花“限定”新品,吸引消费者闻香而来。9月26日傍晚,记者来…

一年秋意浓,十里桂花香。最近市民外出时总能闻到了沁人心脾的桂花香,除了赏桂、闻香外,桂花周边产品也开始逐渐热销。中秋临近,记者走访合肥多家奶茶店、糕点店和超市发现,不少商家都推出了桂花“限定”新品,吸引消费者闻香而来。

9月26日傍晚,记者来到官亭路附近,沿街的奶茶店大都推出了桂花风味“限定”新品,通过LED屏打出一系列桂花饮品图片,以此招揽客人,有奶茶店当日桂花系列饮品甚至已经售罄。市民任女士表示,她比较喜欢桂花的味道,桂花饮料和糕点是自己的心头好,刷社交软件时看到奶茶店出了不少新品,就打算来试试。

其中一家奶茶店工作人员介绍,店里目前推出了酒酿桂花饮和十里江南桂两种桂花饮品,一上线就销售火爆,很受消费者欢迎。不过需要注意的是,桂花酒酿含有少量酒精成分,酒精浓度<0.5%vol,不建议孕妇、驾车人士及未成年人饮用。

桂花龙井拿铁、桂花乌龙拿铁、富桂厚乳拿铁、桂花酿燕麦拿铁、桂花生酪拿铁……除了奶茶,一些咖啡店也上新了包含桂花元素的咖啡饮品。“之前我也喝过其他口味的中式茶咖,口感很新奇,这次在门店看到桂花新品,也计划加入品尝清单。”市民汪先生笑着说,不过自己每次喝茶咖都要多加点糖,要不然回味还是有点苦。

此外,合肥多家超市也适时推出了桂花“限定”产品。在北一环路上的一家生鲜超市,记者看到了各种包含桂花风味的饮品和食品。生牛乳桂花酒酿冰奶、桂花金桔茶、桂花乌龙茶、桂花雪梨茶以及桂花山楂等桂花单品,让人应接不暇。也有人喜欢最原始的桂花味,选择购买干桂花泡茶喝。

根据相关机构2022年发布的一份香味调查数据显示,桂花香是消费者最喜爱的香味之一,占比达44.7%。因此,商家们也瞄准了这一赛道,推出各种桂花衍生品。在线上电商平台,桂花味香薰、香水、洗衣液等产品销量可观。值得一提的是,把桂花盆栽带回家也成为了一种潮流,有网店桂花盆栽销量达到6万+,价格在10.5元到152元不等。“带了不少花苞,一打开包装就闻到一股花香扑面而来。”买家评论说。

桂花除了香味浓郁,其实它也是一味中药。中医认为,桂花辛、温,入肺、脾、肾经,功能温肺化饮、散寒破结,化痰止咳。可用于牙痛,咳喘痰多,经闭腹痛,但体质偏热、火热内盛者不宜服用。

同时,桂花还有一定的活血作用,因此女性月经过多或者平常月经周期比较长,不适合喝桂花茶或者吃桂花,孕妇也不建议吃桂花。另外,部分桂花制作的食品可能含糖较高,糖尿病患者不宜食用,否则可能会使血糖升高。

合肥通客户端-合报全媒体记者 邵晓杰 文/摄

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