这些草莓“模范生”都是“合肥造”

2023年第二十届长丰草莓文化旅游节上，长丰草莓争奇斗艳

草莓品种繁多，我国栽培引进的品种大概有两三百种。在长丰县，“红颜”“章姬”“宁玉”等诸多品种争奇斗艳，“争夺”食客的胃。

2018年以来，长丰县每年列支草莓产业提升资金用于新品种、新技术、新模式和新装备引进与推广，2022年由省农科院和长丰县联合培育的“长丰红玉”更是强势出道。在长丰县草莓种质资源圃，这里收集了全球232个草莓品种。正是有了不断迭出的新品，长丰草莓才能基业常青，成就百亿大品牌。

长丰县锦润艺术农场栽种的“红颜”草莓

草莓“模范生”还得是长丰味道

长丰县被业界公认为中国设施草莓栽培第一大县，种植历史追溯至1970年。长丰草莓的品牌效应和产业繁荣，得益于“长丰草莓”地理标志的保护和运用。

推广品牌，根本的支撑是什么？与草莓打了一辈子交道的长丰县草莓协会会长夏世祥认定，还是靠质量，“要保证质量，就要选优势品种，品种没有‘常胜将军’。”

2008年，由于当时的主导品种“丰香”性状严重退化，长丰草莓的产量和声誉一度受困。意识到要更换品种的夏世祥带队到全国多地考察，引进“红颜”品种。

“红颜”试种令人满意，果型好、产量高，亩均产值增加约1万元。到2015年，长丰草莓品种基本代换为“红颜”，成为全县主栽品种。

正是一次次更新迭代，长丰草莓的金字招牌得以擦亮。先后荣膺“国家地理标志农产品”“全国绿色农业十佳果品地标品牌”“全国一村一品十大知名品牌”“全国十大好吃草莓”等荣誉。

“红颜”是用“章姬”与“幸香”杂交育成的早熟优良品种，经多年、多点品比和区域试验选育而成，具有生长适应能力好、果形大、品质优秀等特点，一举成为草莓界“模范生”。

一颗合格的“红颜”草莓，一定是带着柔美曲线的自然圆锥体，表面鲜红透亮，籽泛金黄光泽。不光有吸引人的颜值，它的香气与口感同样优秀，品质良好的“红颜”草莓香气十分浓郁，打开就能弥散四周，让整个空间都香甜美妙。

“红颜”草莓，味道和口感让人惊艳，丰富的水分在口中流开，肉质嫩中带着些微的脆感，甜度在咀嚼中慢慢释放，其中夹杂微微的酸味，构成酸甜得体的立体口感。

2018年以来，长丰县每年列支草莓产业提升专项资金2000万元用于新品种、新技术、新模式和新装备引进与推广。在每年的长丰草莓文化旅游节上，甜香四溢、色泽亮丽的草莓擂台赛最受大家关注。“章姬”“宁玉”“雪妹”“甜查理”等众多草莓品种一一接受食客的鉴定。

2022年3月1日，顶着光环的“长丰红玉”强势出道

“红皮黄心”小草莓迅速火“出圈”

你吃过“番茄炒蛋色”的草莓吗？2022年3月1日，顶着光环的“长丰红玉”强势出道，迅速火“出圈”。历时7年培育而成的“长丰红玉”，担起了“科技强莓”“种业强省”的重任。它的出现，让不少吃货直呼“绝了”“口感天花板”！

长势好，早熟，抗病性强，口感极好，耐运输，亩均产量较“红颜”高出300-400斤……“长丰红玉”为何拥有如此多的亮眼优势？

原来，该品种是安徽省农科院园艺所与长丰县农业农村局7年来共同研发的成果，它也是长丰“丰玉”系列的首个品种，更是长丰县自己特有的草莓新品种。

专家们从土壤、气候等各方面综合权衡，选定培育了“长丰红玉”。它抗病性更强，产量更高，品质更优势。试产产量比“红颜”提高了百分之十左右。

“长丰红玉”从一出场就带着光环。在颜值上不输“红颜”，果皮呈红色或橙红色，身形呈长圆锥形，是深受消费者喜爱的“身材”；在口感上，一口咬下去，隐藏的“黄心”让人惊喜不已，更让人沦陷的是那浓郁的香味和回味无穷的甘甜；在市场定位上，长丰红玉更适合走高端消费市场和休闲采摘路线。

夏世祥感叹：“一个品种提升了一个产业，我们也希望红玉能像红颜一样，让长丰草莓产业能有一个新的提升！”

2023年，“长丰红玉”的口感和外观，产量和品质都实现了质的突破，进入全面推广种植阶段。

长丰草莓家族“新贵”频出

除了常见的“红颜”“章姬”“宁玉”“雪妹”等品种，在长丰县还有一些小众草莓“新贵”品种。

在位于长丰县罗塘乡，“香蕉草莓”长势良好。这种新品种的草莓形状像小香蕉，造型比较细长，有别于其他品种的草莓，给人们一种新鲜感。

“香蕉草莓”虽然长得很像香蕉，但吃起来却是芒果的味道，突破了人们对于草莓的传统认识，在市场上十分受欢迎。“香蕉草莓”是“章姬”的杂交品种，又称“娇姬”。该品种休眠期浅，抗病性强，果实长，果肉细嫩多汁，口味浓甜芳香，颜色鲜艳有光泽，果实整齐。

去年，白草莓在网上火了一把。其实，“白色恋人”“粉玉”“白雪公主”等白色草莓品种，长丰县也应有尽有。

长丰县农业技术推广中心经作站负责人表示，草莓之所以呈现白色，是因为该品种草莓果皮中缺少红色色素，因此成熟后呈白色。“目前，白色草莓全国都有，但亩产量都不大。虽然白色草莓酸甜度跟普通草莓差不太多，但白色草莓的香气要更浓郁，尤其是‘粉玉’这一品种。”

“白雪公主”的外形和普通草莓一样，只是不同品种个头有差别。果实整体为完美的圆锥形，种子为红色，成熟果肉为纯白色，细腻滑嫩多汁，口感清晰香甜，入口有淡淡的菠萝香味。

长丰县草莓种质资源圃拥有全球各地草莓品种

草莓“博物馆”网罗232个品种

想要看到更全的草莓品种，就要来到罗塘乡花塘产业园的长丰县草莓种质资源圃，这里收集了全球232个草莓品种，日系、欧美、韩系应有尽有。

走进实验大棚，一盆盆形态各异、色彩多姿的草莓种苗让人大开眼界。光是大棚内开出的花，有白有粉形态各异。光是看颜值就能猜到：它们的“老家”一定相差了十万八千里。

长丰草莓种质资源圃负责人侯纯旺说，搜集这些不同“国籍”的草莓种苗，是为了能“博采众长”，可以定向改良，筛选出最适宜当地种植的草莓品种，从而减少病虫害的发生、提高果实品质标准，培育出长丰本土的“升级版”草莓。

“长丰红玉”草莓品种诞生的源头，就在草莓种质资源圃内。和“长丰红玉”一起创新研发出来的还有“天使8号”“乡野”“黑珍珠”，目前均已成功种植并进入市场销售。

长丰县草莓种质资源圃于2016年创建，于2022年搬迁至罗塘乡花塘产业园。为了更好地研究各种草莓品类，草莓种质资源圃里装有不少科技设备。除了水肥一体化、加温设施、臭氧发生器等新型草莓生产设施设备外，这里还配有监测、生理、生化及保存保鲜等新型技术设备。

合肥通客户端—合报全媒体记者 周洪/文 虞俊杰 王浩/图