合肥龙虾，名扬万家。5月18日上午，第23届合肥龙虾节开捕仪式在国家级稻渔综合种养示范区庐江县放马滩龙虾养殖专业合作社举行。现场，随着一声“开捕”号令，20多艘捕虾船扬帆起航，齐齐驶向水域深处， 迎接夏日的丰收。
此次活动由安徽省农业农村厅、合肥市人民政府主办，合肥市农业农村局、合肥市商务局、合肥市文化和旅游局庐江县人民政府承办，活动旨在进一步扩大合肥“中国龙虾之都”示范带动作用，提升“合肥龙虾”品牌全国知名度和影响力。
合肥龙虾作为地域特色鲜明的佳肴，历来深受广大消费者的喜爱。开捕仪式现场，一场震撼人心的龙舞表演精彩呈现，舞声隆隆、节奏铿锵，将现场气氛推向高潮。随着开捕仪式启动，20多艘捕虾船纷纷扬帆起航，场面蔚为壮观。
“我养虾养了15年。与往年相比，今年主要以大虾养殖为主，这样的话亩产能达到250-300斤，可以比去年同比增加20%。”放马滩养殖户朱宇兵介绍，当地的水质好，十分适合养虾，养出的龙虾虾头小、个头大、肉质饱满，为了更好地推进龙虾产业发展，“今年，在政府政策、技术等方面的扶持下，我们还在文旅休闲方面进行了探索，比如邀请周边市民来实地钓虾、对龙虾进行深加工等。”
当天的仪式现场，还设置了名优农产品展销区，各式龙虾美食和虾稻米产品琳琅满目，吸引了众多游客驻足品尝和选购。捕捞和钓虾成为游客们争相参观的“热点”，纷纷前来一睹捕虾船作业的壮观场面，亲身体验钓虾的乐趣。
近年来，庐江县委、县政府在乡村振兴战略的指引下，以推动绿色、高效农业发展为核心目标，依托县域丰富的稻田资源，积极推进稻渔产业高质量发展，为乡村经济发展提供了有力支撑。在稻渔产业的发展过程中，充分利用稻田空间，采取稻渔共生、稻虾轮作等模式，实现了稻田资源的最大化利用。同时，注重推动农旅深度融合，成功打造了同大马河“稻梦空间”等稻虾农旅结合典范，形成了“稻渔+文化”“稻渔+休闲垂钓”“稻渔+旅游”等新业态亮点。
“为了推动龙虾产业发展，县里对新建的养殖基地专门出台了奖补政策。”庐江县农业农村局党组成员、总畜牧师何基保透露，该县注重培育稻渔产业的龙头企业，加强品牌建设，提升产业竞争力，积极开展稻渔产业人才培训，提升农民的种养技能和经营管理能力，为产业的可持续发展提供了有力保障。
据统计，2023年庐江县小龙虾全产业链实现总产值达17亿元，其中第一产业产值贡献显著，达到12亿元；第二产业产值贡献1亿元；第三产业产值贡献4亿元。产业的蓬勃发展有效带动了农民增收超过2亿元，为乡村振兴注入了强劲动力。
合肥通客户端-合报全媒体记者 夏海霞 通讯员 王虹
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