滚水里捞出面条，码几片牛肉，淋一勺汤头——“牛肉面来喽！”农历腊月二十九，湖北省武汉市蔡甸区一家面馆里，店主罗丹忙前忙后。傍晚时分，招呼完春节前最后一拨客人，罗丹锁上店门，带着笑意踏上归途，“新家很近，溜达回去，面都坨不了。”新家所在的惠丰