作者 马晓东 艾里非热“朋友，来尝一下我的羊杂。”热闹的新疆喀什汗巴扎夜市，努尔麦麦提·托合提的吆喝声异常响亮，不知不觉间，他的小店已坐满食客。9时在家制作羊杂，16时拿到店里售卖，努尔麦麦提说：“眼下，游客很多，我得赶上这波新年消费热。”