“韭菜是自家种的，肉是早上从集市买回来的，新鲜得很。”1月15日下午，湖南省郴州市汝城县文明瑶族乡沙洲瑶族村“沙洲夜宵店”里，店主朱世伟麻利地将切好的牛肉穿上竹签，向记者分享起烤串小窍门。“2021年，是我的丰收年。”不仅夜宵店生意不错，朱