猪心汤的做法窍门（清炖猪心汤的详细步骤）

朋友们大家好，现在已经进入了春季，每年春季的时候，很多朋友都会因为春困，而导致自己随时都想睡觉，困意十足。所以这个时候，我们就要来上一碗猪心汤，因为猪心汤有很好的解乏、解困作用，是春困的克星。

猪心属于猪的内脏，它里面富含了丰富的铁、钙、蛋白质、氨基酸等多种的营养物质，把它用来熬汤喝的话，可是非常滋补身体的。那么，对于猪心汤的制作，你以前有没有在家做过呢？

如果你也想给家里人，熬上一碗猪心汤的话，今天就让我来给你分享一下，这道美食是怎么做的吧！尤其是失眠多梦，睡不好的朋友，一定要学会这道汤的制作，才能很好地解决失眠的问题。

【猪心汤】

【原料】：猪心、菌汤包、笋干、面粉、盐、葱花

【制作】

1、首先我们要准备20克的冬笋干，并往里面加入适量的温水，把它泡发备用。

2、除了准备冬笋干以外，我们还要准备一包菌汤包，也用温水给他泡开备用。在泡菌汤包的时候，可以配上几个红枣，营养会更高。

3、把这些东西，全部泡发15分钟以后，我们要给他控干水份，放到一旁备用。

4、准备一个猪心，然后把猪心先对半切开，再给它切成小块，装入盘中备用。在对猪心进行准备的时候，一定要买最新鲜的，否则味道会很腥。

5、往切好的猪心中中加入一勺盐，再加入一大把面粉，并下手抓拌均匀，这样一来就能把猪心中的血腥味，给抓干净。

6、下手抓揉至猪心有粘手感觉以后，我们要往里面加入适量的清水，把它淘洗两遍，再沥干水分备用。

7、在对猪心进行清洗的时候，一定要多洗几遍，这样猪心汤的味道，才会变得更鲜美。

8、准备一口砂锅，然后把清洗干净的猪心，加入砂锅中，接着再加入我们泡发好的所有配料食材，并加入一大碗清水。

9、盖上锅盖，并转中火对汤汁进行加热，把锅中汤汁完全煮沸以后，再转小火，给他熬上20分钟。

10、在熬汤的时候，我们一定要用砂锅熬，因为砂锅保热性好，熬出来的汤汁口感就会更加鲜，且火候要先用中火再用小火。

11、按照这个方法把猪心汤，煲一个小时左右以后，就可以出锅了，汤汁出锅之前，要记得撒上一些葱花，就可以食用。

好了，以上就是今天要给大家分享的美食做法，进入春季以后，这道猪心汤，可是非常滋补身体的，不管是老人还是小孩子，我们都可以多吃。

对于这道汤汁的美食做法，各位朋友你以前有没有做过呢？如果你对以上内容，还有所不了解的话，记得在评论区说说你的看法，好让我们来为你解答。或者说你那里，是否有更好的美食建议？也可以说一说。