合肥首家“反食物浪费”主题餐厅亮相

为制止餐饮浪费，近日，安徽省合肥市消费者权益保护委员会开展了“守护食品安全 制止餐饮浪费”主题宣传活动，位于潜山路一家快餐店被授予合肥首家“反食物浪费”主题餐厅称号。10月30日，记者走进该餐厅看到，象征着环保的绿色成为餐厅主题色，餐厅门口还专设“食物驿站”，将每天结余食物免费送给有需要的人群。

在主题餐厅内，记者看到，反对食品浪费的提示标语在餐桌、柜台、玻璃窗上随处可见，餐厅内的电子屏上循环播放“美味不浪费 光盘行动从你我做起”的反浪费宣传片，引导消费者按需点餐、剩餐打包。据介绍，“反食物浪费”主题餐厅将消费场景变为宣传阵地，更好地向大众传递按需点餐、光盘行动的理念，有助于培养文明用餐习惯，引领餐桌新风尚。

近年来，合肥倡树文明用餐新风，不少品牌的餐饮连锁店加入“反对餐饮浪费”的队伍。合肥市消保委再次向广大餐饮企业发出倡议，应按照标准规范制作食品，合理确定数量、分量，提供小份餐等不同规格选择；应在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导消费者按需适量点餐；通过餐饮外卖平台提供服务的，应在平台页面上向消费者提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息，不得诱导、误导消费者超量点餐。

合肥通客户端-合报全媒体记者 刘小容 实习生 张璨