“清明螺，赛肥鹅”。清明前后的螺蛳到达了最佳赏味期，因其肉嫩味美、营养丰富，成为了这两天合肥市民餐桌上不可或缺的美味。而过了这个时段，螺蛳满肚籽，螺肉变瘦，味道大不如前。这个时节，螺蛳正在合肥大量上市，有什么需要注意的问题呢？合肥市杏花菜市