辣子鸡，味道麻辣过瘾，鸡肉干香有味，是很多人都无法抵挡的美食。翻拌每一片辣椒，找出一块焦香麻辣的鸡肉，吃着巨满足，可能这就是吃这道菜的乐趣所在了吧！今天小易来和你分享香酥辣子鸡的家常做法，学会了自家做，外面餐馆里的可能便再也入不了你的法眼了

俗话说：一鸽胜九鸡！可见鸽子汤拥有极高的营养价值，它不仅低脂肪、高蛋白，还富含微量元素、氨基酸，是日常进补的绝佳食材。但是怎么才能炖出一锅又鲜又香的鸽子汤呢？炖之前用不用焯水呢？其实很多人心中并不是很明白爱。今天我就给大家详细讲解一下鸽子汤

今天我们再做一道快菜，爆炒空心菜，为什么说是快菜呢？如果按照正常速度来做的话基本2分钟就完事了，如果手快点那就可以挑战1分钟了。这道菜虽然省事，但是无论是味道还是营养成分，都不简单，接下来我们看一下具体做法。1.首先准备好新鲜空心菜，先切掉

鲁菜是八大菜系之首，也是历史最悠久的一种菜系，在明清时期，大量的山东厨子进京，带着菜品进入宫廷厨房，师傅们技术娴熟，刀法精湛，开创了大量的菜品，在齐鲁大地广为流传，很多人喜欢吃个洋快餐，以显示自己的高贵之处，其实那玩意没半点精髓，照着国内的

牛肉富含蛋白质和多种必需氨基酸，可以滋养脾胃，强健筋骨，提高机体抵抗能力，尤其是对生长发育期的青少年来说，是比较适宜的食物之一。今天就用牛肉做馅料，搭配蔬菜给大家做一道千层饼，每一层饼都裹满了厚厚的肉馅，皮薄馅足，外酥里软，咬一口满嘴香，喜

今天为大家分享一道“粉蒸排骨”的家常做法，粉蒸排骨是一道川菜。主要做法是，将排骨腌入味，洒入蒸肉米粉和清水抓匀，然后铺于番薯块上，放入锅内隔水清蒸至熟即成。虽然排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，蒸米粉才是此菜的精华所在。一根根排骨裹着软绵的米粉

今天和大家分享一道“炒粉条”的家常做法，很多人在炒粉条时粘锅又坨，今天教给大家个小技巧，粉条烹饪时不粘锅不坨块，劲道又入味，有喜欢的赶紧学一下。食材：粉条配菜：绿豆芽、胡萝卜、鸡蛋辅料：大蒜调料：老抽、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、鸡粉、芝麻香

莲藕在咱们平常生活中也是一种很常见的食材，很多朋友也比较愿意吃，莲藕的做法是多种多样的，可以做成各种各样的美食，而莲藕做出来的美食一般都是非常好吃的。今天就用莲藕跟大家分享一道特别家常的美味，家常炒藕片。用这个方法做出来的莲藕片，不仅很清脆

安徽淮南，又名寿春、下蔡，位于安徽省中北部，素有“中州咽喉、江南屏障、五彩淮南”的美誉！安徽淮南淮南特产有哪些？推荐淮南牛肉汤、八公山豆腐、安农水蜜桃、上窑馓子、夏集面圆、寿州粉皮、肥王鱼、寿县大救驾、廷龙瓜子、芦集绿豆圆、朱马店羊肉汤、潘

今天不想炒菜，教大家做一个简单的皮蛋肉粥，又便宜又美味。用料大米 100克肉丝 160克皮蛋 3个水 加满姜丝 少许料酒 1小勺白胡椒粉 1小撮盐 适量生菜 1颗生抽 13勺猪油 2勺做法步骤1、将大米洗干净，冷水放入砂锅中，煮到大米开裂

周末教大家做一道美味滋补的鲈鱼汤。用料鲜鲈鱼 一条姜 5片葱 2根料酒 2勺盐 少许胡椒粉 少许做法步骤1、鲈鱼清洗干净，切块，葱姜洗净，姜切片！热锅下油，放入姜片，葱头煸香后放入鱼块！2、小火煎至定型后翻面3、煎至两面微焦后，烹入料酒，再

菌类食材一般都“鲜味十足”，这个鲜味来自菌类本身的鲜味活性物质，其中游离氨基酸、核苷酸、鸟苷酸、天冬氨酸、甘氨酸等元素含量比较多，烹饪的时候只需要少许盐分，就能激发出令人愉悦的鲜味，让人胃口大开。金针菇是一种常见的食用菌，但通常在烹饪金针菇

“一天一苹果，医生远离我”，苹果是我们生活中常见的水果，它营养丰富，脆嫩可口，含有丰富的矿物质和维生素，可溶性大，极易被人体吸收，故有“活水”之称，想保持皮肤润滑柔嫩吗？那就多吃水果，能坚持每天一个最好，脸蛋经常红扑扑的，苹果在民间还有一个

买别人的咋吃都贵，自己卤的咋吃都香！亲朋小聚、年夜菜单，总少不了一盘下酒的酱牛肉。那么，今天就教大家年菜必备酱牛肉最正宗的做法，牢记“三泡”，放好“三酱”，保证牛肉酱香浓郁，怎么切都不碎。【酱牛肉】1.做酱牛肉最好用牛腱子肉，软中带筋、有嚼

排骨含有丰富的蛋白质、多种维生素以及大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养物质，用排骨来炖汤喝，不仅味道鲜美，营养全面，还可以为老人和儿童提供丰富的钙质，对促进儿童和青少年的骨骼发育也有很大的益处！清炖排骨汤，可以说人人都会做，虽然它的做法很

对于肥肠、猪肝、腰子等食材，一般大家都不敢在家做，是担心做不好会有味道，但其实经过简单的处理，在家轻松做出跟饭店一样的美味，这次要分享给大家的是一道溜肥肠，想要溜肥肠好吃，清洗猪大肠便是最为关键的，加盐搓洗确实没错，但也别只会放盐，多加2样

火锅里面的黄喉，其实就是喉管，食道管，猪和牛的身上的。火锅店店主均出售的有猪黄喉和牛黄喉，牛黄喉比猪黄喉的颜色稍深、卖相好，口感也更加脆。牛黄喉与猪黄喉的区别牛黄喉因为比较厚，所以在口感上要比猪黄喉更具有优势，而在日常的火锅中也经常性可以看

芋头是一种蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。煮熟以后的芋头，面糯糯的，特有的芋头香味让人沉醉，可蒸可炒可炸可煲汤！做法简单不失败，亦菜亦主食

古人说，千滚豆腐万滚鱼，说的是鱼和豆腐不怕久煮，煮的时间越长反而越好吃。居家百姓都会这做法。鱼和豆腐都很嫩，容易破碎，但也最坚韧，相同的熬煮时间，别的肉会熬成糊，菜会熬烂成渣，唯有鱼和豆腐保持原样，这是不是很神奇？特别是鱼，煎鱼时不小心很容

恰逢母亲节，家里好肉好菜搞起来！清蒸鲈鱼吃多了，突然想搞个红烧的，超级好吃，下面分享一下我的做法～用料鲈鱼 一条姜 5片蒜 3瓣葱 1根香菜 1根辣椒酱（或小米椒） 适量食用油 适量盐 适量酱油 适量做法步骤1、准备食材，鲈鱼、葱、香菜、姜