准备糯米、猪肉馅以及各种调味料，将糯米浸泡之后沥干备用，同时往猪肉馅里加入葱末、糖、盐、老抽、生抽等调味品搅拌均匀，将猪肉馅搓成丸子后表面裹一层糯米，把糯米丸子放入蒸锅里大火蒸30～40分钟即可出锅。步骤1准备食材：糯米100g、糖10g、

准备食材之后，把面粉、温水、面肥都放入盆内搓揉，将面团充分搓揉均匀之后放在温暖的地方发酵四个小时。把发面取出，加入苏打粉继续搓揉，并且将红枣去核清洗干净。把面团分成剂子做成花糕的形状，放上红枣后大火蒸煮30分钟即可出锅。步骤1准备食材：面粉

准备食材之后，将山药和胡萝卜切片备用，此时将山药片放入清水中浸泡30分钟。清炒山药的窍门就是浸泡山药，这样去除山药的黏液之后炒出来的山药片更加爽口。将山药炒熟之后放入清水焖煮，最后加入调味品翻炒即可出锅。步骤1准备食材：山药、胡萝卜、生姜、

制作炸薯条需要将土豆切条，洗干净表面的淀粉，加盐浸泡20分钟后捞出，放入冰箱冷冻层冻硬。锅中烧油，油热后放入土豆条，使用小火慢炸，上色好便可以捞出，可以蘸番茄酱或者甜辣酱食用，较为美味。炸薯条做法及步骤准备材料：土豆、植物油、盐。1、将土豆

5斤百香果需要泡半斤的酒，酒精的浓度可以在50°左右，酿制出的百香果味道会更加的醇厚，同时口感也比较好，酿制完成后需要将百香果放置在阴凉干燥的环境中保存，通常20天便能饮用。5斤百香果可放半斤酒5斤的百香果可放半斤的酒，酒精的浓度可以在50

酿制菠萝酒，可先将菠萝用清水冲洗干净，切成块状放置搅拌机中打碎，之后装入发酵罐中，加入适量的白砂糖，搅拌均匀后密封瓶口，储存在阴凉的环境中，每日打开盖子进行换气处理，大概20天左右便可饮用。1、准备材料选择新鲜并且无破坏的菠萝、广口的玻璃容

购买新鲜的排骨时，要求排骨颜色鲜红，用手摸肉感觉紧绷。如果表面稍干或稍湿不粘，压制后的凹印可以很快恢复，最好闻起来没有腥味。这里有两种方法教你怎么做排骨。一.蜜汁排骨食材：排骨，糖醋，生抽，老抽，八角，生姜，盐葱做法:1. 排骨加生姜片葱冷

冬天更干燥，喝茶喝水是不够的。每天喝汤喝水会让你感觉很滋润，今天这锅汤是“蒸”的，类似于在水里炖。从头到尾，一个小时，排骨烂了，不容易煮的海带碎了，而胡萝卜和芋头依然保持完好的形状和颜色，汤汁清澈不浑浊。每种食材的香气弥漫在汤里，每一口都是

大家有没有想过奶茶里的“珍珠”是怎么做的，其实特别简单，1勺红糖，2勺水，3勺面粉轻松做成，其实这只是一个大概，意思是，红糖，清水和木薯粉的比例大约是1：2：3，。按照这个歌比例做基本上差不了，话不多说，我们直接开始。【菜品名称】：奶茶里面

酸汤子是一道满族人冬季常吃的一种历史悠久的传统特色美食，有至少300多年的历史，多见于黑龙江、辽宁、吉林东北三省的部分地域，满语称为“格格豆”。据传清朝玉米引入东北大面积种植，七月末八月初玉米刚上浆，就会进入深秋遇到霜冻而无法完全成熟。当时

一家三口有时候也经常一个人吃饭，简单来一碗拌饭，挺好吃的。有餐有菜有肉有菜，营养均衡，美食可口，今天和大家分享一下咖喱鸡肉盖饭的做法。咖喱鸡肉盖饭食材：洋葱一个，胡萝卜一根，土豆一个，鸡腿肉鸡胸肉、适量生抽，食盐，料酒，蚝油做法：1. 胡

芒果牛奶燕窝燕窝一盏、牛奶适量、芒果一个做法：1、泡发3小时左右挑去大杂毛2、挑完后按纹理慢慢撕条，越细越好3、放少量的水，正好漫过燕窝就好，隔水炖40分钟即可4、炖好之后加入牛奶和芒果。金秋玉桂燕窝燕窝一盏、红枣、木瓜一个、桂花、纯净水1

每年的三伏天，在安徽、江苏、上海等地都会举行为期一个月的伏羊节，其中在安徽最为盛行，每到此时，会有成千上万的人聚集在一起，喝羊汤、吃羊肉，体验这场盛宴。从古至今，在淮海地区有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”一说，羊肉有补虚祛寒、温补气血的作用

刺身指的是将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的鱼料理。它含有丰富的蛋白质，而且是质地柔软、易咀嚼消化的优质蛋白质，所以它是营养丰富且容易吸收的好食物。刺身是日本料理中最具特色的美食。据记载，公元14世纪时，日本人吃刺身便已经成为时尚。

用料猪肉五花肉老抽豉油盐料酒生姜粉食用油醋花椒粉做法步骤:1、准备一块猪肉五花肉，然后用刀切成小块的猪肉肉块。2、坐锅把水烧开。3、在锅中放入切好的肉块用水煮肉块。4、在锅中放入调料盐，醋，料酒，花椒粉，生姜粉然后搅拌均匀。5、盖上锅盖煮全

花椒油不要直接用油炸，大厨教你正确做法，又麻又香。自制花椒油，就是自己制作的花椒油。不是通过萃取或其他方法从花椒中提取的油料，而是用热油通过炸制花椒而获得的具有花椒香麻味道的油脂，一般做凉菜时候会用到，用来提味增香。但是很多人做花椒油，直接

精致一人吃，不如来个仪式感满满的香煎牛扒犒劳一下自己～用料牛排 2块黄油 20克黑胡椒 适量盐 适量百里香 3条彩色萝卜 3根橄榄油 2勺香煎牛扒做法步骤1、每当听到牛排与铁盘发出“滋滋滋”的声响，闻到勾魂摄魄的肉香时，真的很难忍住自己的口

红豆薏米，是一道常见的家常粥。 薏米和红豆的功效主要祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季或者体内湿气重的人食用，可以当主食吃，健脾祛湿的佳品。红豆薏米粥用料薏米 1大把红豆 1大把冰糖 适量红豆薏米粥做法步骤1、把薏米和红豆混合再一起，(

牛肉是我们日常生活中经常吃到的肉类之一。它的营养价值非常高，有丰富的蛋白质跟氨基酸。这些物质跟人体所需要的极其相似，所以很容易被吸收消化。牛肉做法有很多，家里人最喜欢的就是把它做成鲜嫩多汁，入口嫩滑的牛排。这种自制牛排不是整切的，是腌制那一

平时接触到做菜方面时经常能听到“勾芡”这个词，这个勾芡到底是什么意思呢？吃货君这就带大家简单了解一下。什么是勾芡？勾芡指的是在菜肴快烹制熟时将事先调好的芡汁倒入，到达一个使菜肴的汤汁更加浓厚的效果，可以改善菜的口感和外观。芡汁通常是用我们熟